Une cuisine de saison, précise et sensible, servie dans le silence feutré d’une salle d’exception.
Preti est née d’une obsession : faire dialoguer un produit rare et un geste juste. Notre chef compose chaque assiette comme une phrase, sobre, tendue, mémorable.
Pas de carte fixe : un menu unique qui suit le marché et les saisons.
Une traversée en sept temps, accord mets-vins en option. Réservation conseillée.
Vingt-deux couverts, une lumière basse, le service en salle réglé au millimètre. On vient à Preti pour le repas, et pour le temps qu’il prend.
Le chef
Cuisine gastronomique française. Une table, une saison, une émotion.
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